Trippa & Centopelle Peso:1 kg circa si intende la parte superiore

si intende la parte superiore delle costole

L'Arrosto di Bovino della selezione Gasparino è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori carni bovine

ma anche come tartare o carpaccio

ed è nota anche come carré o arista

Trippa & Centopelle Peso:1 kg circa si intende la parte superiorel delizioso mix di trippa e centopelle (con olive e lupini), un'opzione culinaria unica e autentica che offre solo il meglio di questi gustosi ingredienti. Perfetto da gustare sia condito con sale e limone che utilizzato come base per piatti cucinati, il nostro misto trippa e centopelle promette un'esperienza gastronomica senza pari.