Pinot Nero vinificato in rosa “Una notte” Bio Miglior Rapporto qualità Prezzo ottenuta dalla fermentazione del Petit

ottenuta dalla fermentazione del Petit Verdot

Il mosto così ottenuto è immesso in vasche di acciaio a temperatura controllata di 10°-11° C

che si distingue per frutto

al vino in quantità proporzionali tali da diluire il tenore in alcool e apportare la

Pinot Nero vinificato in rosa “Una notte” Bio Miglior Rapporto qualità Prezzo ottenuta dalla fermentazione del PetitOttenuto da una pressatura soffice di pregiate uve Pinot Nero 100%. Zona di produzione: i vigneti sono situati in Lombardia, nel cuore dellOltrep Pavese, nel comune di Santa Giuletta a 250 m s. l. m. con esposizione sud ovest. Caratteristiche del vigneto: il vigneto stato impiantato nel 2002 con densit di impianto di 4200 ceppi ettaro ed allevato a Guyot Basso. La coltivazione e le lavorazioni del vigneto sono effettuate in modo tradizionale