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burro fuso e nocciola tostata
con un finale lunghissimo che torna su note agrumate e di frutta secca tostata
Quando berlo: perfetto da godere nella sua giovinezza per apprezzarne la vibrante freschezza
rendendo il sorso lungo
Champagne Grand Cru Particules Crayeuses Extra Brut s.a. Magnum - Waris-Larmandier Fiano burro fuso e nocciola tostata100% Chardonnay Affinamento in legno Formato magnum Lo Champagne Grand Cru Particules Crayeuses Extra Brut di Waris Larmandier il manifesto liquido di questa storica Maison di Avize, oggi guidata dalla sesta generazione sotto il segno della biodinamica. Jean Philippe, Pierre Louis e Ins hanno trasformato il lavoro di famiglia in un percorso di precisione quasi geologica: il nome stesso della cuve, "particelle gessose", richiama lo scheletro minerale
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