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La sua vena gessosa lo rende ideale anche con formaggi stagionati come un Comté d'alpeggio
scorza di cedro e zenzero
100% Nebbiolo - Rosso - 12 mesi in barrique
La trama tannica è sottile e setosa
Monleale 2020 - Fiordaliso Corvina La sua vena gessosa lo100% Barbera Rosso 6 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique Il Monleale di Fiordaliso una dedica alla tradizione dei grandi rossi dei Colli Tortonesi, un territorio dove la Barbera esprime una potenza e una longevit fuori dal comune. Alessandro Bressan interpreta questo vitigno con un approccio che guarda alla struttura e all'eleganza: dopo una prima sosta di 6 mesi in acciaio, il vino matura per 12 mesi in barrique, un passaggio fondamentale per
