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ideale in abbinamento ad un filetto di manzo alla Rossini e con il cervo in salmì
La vinificazione avviene in bianco
la fermentazione alcolica avviene a una temperatura controllata di 28°C
rosmarino e mirtilli
il Magnifico Merlot Barricato Ticino DOC Bottiglia:75 cl ideale in abbinamento ad unIl Magnifico Rosso Barricato, ottenuto da pregiate uve Merlot coltivate nel cuore del Ticino, rappresenta una delle essenze pi autentiche della tradizione vinicola della regione. Questo Merlot incarna il profondo legame tra viticoltura e territorio, frutto di un'attenta selezione delle uve e di una cura artigianale in ogni fase della produzione. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate con grande precisione, in un processo che valorizza ogni
