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Origine: Goriška Brda
Chica Reina animale proveniente dalla penisola iberica
molto tenera
allevati allo stato brado e alimentati principalmente con ghiande
Pulled pork Taglio:500 gr Origine: Goriška BrdaIl Pulled Pork: un piatto originario del sud degli Stati Uniti, ma ormai amato in tutto il mondo. Si tratta di una spalla di maiale sfilacciata, cotta lentamente fino a diventare tenera e succulenta.
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