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buona la sua personalità con primi piatti a base di crostacei dalla leggera cottura e secondi
speziato con mote di cioccolato e vaniglia
svinatura e pressatura soffice delle vinacce
Profumo: Bouquet intenso
Olio Evo Prima Formato:3 litri buona la sua personalità conCARATTERISTICHE: Prodotto 100% italiano MONOCULTIVAR CORATINA ZONA DI PRODUZIONE: PUGLIA PERIODO DI RACCOLTA: Novembre Fine Dicembre SISTEMA DI RACCOLTA: La raccolta delle olive viene effettuata con reti utilizzando abbattitori meccanici; questi scuotono la pianta provocando la caduta delle olive sulle reti e successivamente accumulate in contenitori chiamati bins. I bins vengono trasportati tramite mezzi agricoli al frantoio dove verr effettuata la
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