Barbarossa Merlot del Ticino DOC Anno:2019 antica proprietaria del fondo da

antica proprietaria del fondo da cui provengono le uve per questo vino di grande carattere e tradizione

le carni rosse e i bolliti

Pinot Nero e Pinot Bianco

Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce

Barbarossa Merlot del Ticino DOC Anno:2019 antica proprietaria del fondo daIl Barbarossa Merlot del Ticino DOC della Cantina alla Maggia di Ascona un omaggio alla tradizione vitivinicola del Locarnese, una regione dove il Merlot trova una delle sue massime espressioni. Le uve, coltivate sulle colline baciate dal sole tra Ascona e Locarno, vengono raccolte manualmente al culmine della loro maturazione. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione e macerazione con le bucce per 12 giorni in serbatoi di acciaio inox,