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mentre Corallina
pronto da scaldare e portare in tavola
dove il grasso e il collagene si sciolgono rendendo la carne succosa e piena di gusto
Bistecche di collo: 1Kg - 4/5 pz
T-Bone Peso:1kg mentre CorallinaT bone di bovino, taglio noto per il classico osso a T che separa filetto e controfiletto. una bistecca importante, saporita e scenografica, ideale per chi cerca una carne da griglia vera, con due consistenze diverse nello stesso taglio.
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